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Plantas alimentícias não-convencionais da região metropolitana de Porto Alegre, RS

Kinupp, Valdely Ferreira http://hdl.handle.net/10183/12870 Muitas espécies de plantas espontâneas ou silvestres são chamadas de “daninhas”, “inços”, “matos” e outras denominações reducionistas ou pejorativas, pois suas utilidades e potencialidades econômicas são desconhecidas. No Brasil não se conhecem estudos sobre o percentual de sua flora alimentícia e poucas espécies nativas foram estudadas em relação à composição bromatológica … Continuar lendo